BEIGNETS DE CREVETTES

Ingrédients :


- 1 kg de crevettes
- 2 oeufs
- 200 g de farines
- 15 cl de lait
- 1 C. à S. d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel
- poivre


Préparation :


- mettre la farine dans un bol, y ajouter les oeufs, le lait, la levure, l'huile d'olive, saler et poivrer mélanger le tout pour obtenir un pâte lisse et collante.


- décortiquer les crevettes en laissant le bout de la queue et tremper les dans la pâte.


- faire frire dans une huile très chaude.


- accompagner de riz blanc ou assaisonner.