Gratin de macaronis au poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de macaronis
- 4 blancs de poulet
- 2 bocal de sauce tomate au basilic de 400 ml
- 200 g de gruyère râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Sel et Poivre


1. Préchauffez le four à h.7-210 C°.
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau salée. Égouttez- les. Coupez les blancs de poulet en dés. Hachez l'ail et le persil.

2. Huilez un plat allant au four. Disposez-y une couche de macaronis, parsemez de viande de poulet, salez et poivrez, recommencez l'opération en terminant par la viande, cet fois si sans salez ni poivrez.

3. Nappez le tout avec la sauce tomate, ajoutez l'ail et le persil, salez et poivrez. Couvrez de gruyère râpé. Enfournez et laissez gratiner 20 min.

Vous pouvez aussi rajoutez de la mozarella sur les couches de viandes ces encore meilleur.

Gratin dauphinois

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1.5 kg de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 30 cl de lait
- 30 cl de crème de fraîche
- 3 pincées de noix muscade en poudre
- 100 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- 1 noisette de beurre pour le moule
- sel et poivre

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en très fines rondelles. Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez-en les parois d'un plat à gratin. Puis beurrez-le. Dans un bol mélangez le lait avec la crème fraîche.

2. Disposez les pommes de terre en les faisant se chevaucher. Salez, poivrez et ajoutez la noix muscade. Puis, nappez les pommes de terre du mélange lait-crème. Parsemez le tout de comté râpé et ajoutez les 20 g de beurre coupé en morceaux. Mettez au four 1h30 environ. Si votre gratin a tendance à dorer trop vite, couvrez-le avec de l'aluminium. Servez chaud dans le plat de cuisson.