GÂTEAU AUX POMMES

Pour 6 personnes :


- 10 C. à Soupe de farine 
- 8 C. à Soupe de sucre (ou 6 pour ceux qui veulent moins sucré)
- 6 C. à Soupe de lait 
- 4 C. à Soupe d'huile
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 3 ou 4 pommes (ou plus si elle sont petites)


Pour la 2éme Partie :


- 150g de beurre
- 1 verre de sucre (25cl)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs


PRÉPARATION :


- Mélanger la farine, la levure, le sucre, le lait, l'huile et les oeufs afin d'obtenir un pâte.


- Beurrer et fariner un moule a manque, verser la pâte dedans.


- Éplucher et couper en lamelle et les rajouter a la pâte.


- Mettre au four a 180° pendant 20 min.


- 10 min avant la fin, faite fondre le beurre avec le sucre dans une casserole.


- Hors du feu rajouter les 2 oeufs battus.


- Rajouter le mélange sur le gâteau et le laisser cuire encore 25 min, jusqu’à ce qu'il soit bien doré.


- Sortir du four et laisser refroidir.


ces le gâteau le plus simple du monde mais très calorique alors attention aux excès et bonne appétit  !!!

Gâteaux aux yaourt marbré aux Nutella et noix de coco

Ingrédients pour 6/8 personnes :

- 1 yaourt nature
- 1 pot à yaourt d'huile
- 1 pot à yaourt de sucre semoule
- 3 pots à yaourt de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe et demi de Nutella
- 1 sachet de noix de coco râpé

1. Préchauffez votre four à 180° C. Versez le pot de yaourt dans un saladier. Ajoutez ensuite à l'aide du pot à yaourt vide les autre ingrédients : l'huile, le sucre, la farine.

2. Séparez les blanc des jaunes d'oeufs et rajouté les jaunes au reste des ingrédients. Ajoutez aussi le sucre vanillé et la levure. Mélanger bien le tout.

3. Montez les blanc en neige ferme avec une pincé de sel, le rajoutez au mélange précédent en soulevant délicatement la pâte.

4. Dans un deuxième saladier mettez la moitié de la pâte. dans l'une des deux ajoutez le Nutella et mélangé bien. Dans l'autre mélangé la noix de coco.

5. Dans un moule a manquer que vous aurez beurré et fariné versez les pâtes dedans l'une après l'autre en essayant de les croisé pour faire des marbrure une fois cuit.

6. Mettre au four 25 à 30 mins. Pour savoir s'il ait cuit planter une lame de couteau dedans, si la lame ressort propre ces que ces bon.

Vous pouvez aussi rajouter des pépite de chocolat pour les plus gourmands. Vous pouvez aussi le faire cuire dans des moules à muffins plus facile à transporter.

Gâteau multicolore au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

- 200 g de chocolat pâtissier
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de farine
- 5 cl de rhum ambré
- perles multicolores

1. Préchauffez le four à th.6 - 180°C. Beurrez un moule à manqué. Faites fondre la moitié du chocolat au bain-marie. Incorporez ensuite hors du feu 100 g de beurre ramolli en morceaux et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.

2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une terrine, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, le chocolat et le rhum.

3. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la pâte. Versez cette préparation dans le moule et lissez la surface.

4. Enfournez à mi-hauteur pour 25 min. Laissez le gâteau tiédir 10 min avant de démouler sur une grille, puis attendez qu'il refroidisse complètement.

5. Faire fondre le reste du chocolat au bain-marie, ajoutez le reste de beurre et lissez. Étalez le glaçage sur le gâteau avec une spatule, en recouvrant bien la surface et les côtés.

6. Avant que le glaçage ne se fige, parsemez de perles multicolores et enfoncez-les légèrement. Placez le gâteau au moins 1 heures au réfrigérateur.

Fondant au chocolat

Réservé aux amateurs de cacao, le plus simple des gâteaux "tout chocolat", moelleux à souhait, riche en beurre et en chocolat.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 200g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 200g de beurre (+ pour le moule)
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 pincée de sel
- 150g de sucre poudres

Matériel :
bain-marie / batteur électrique / moule à manqué / aluminium ménager


1. Le chocolat fondu
Préchauffez le four à 180°C, th. 6. Casser 200 g de chocolat noir en morceaux. Mettez-les dans une jatte supportant la chaleur et laissez-les fondre au-dessus d'une casserole d'eau chaude mais non bouillante.
D'autre part, faites fondre 200 g de beurre à feu très doux dans une petite casserole.

2. Préparation de la pâte
Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans une grandes jatte. Ajoutez 150 g de sucre et battez longuement avec le fouet à main jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez 2 cuil. à soupe de farine en la tamisant. Ajoutez ensuite le chocolat, puis le beurre fondu.

3. Les blancs en neige
Ajoutez 1 pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez très délicatement ces blanc à la pâte au chocolat, en la soulevant de bas en haut à l'aide d'une cuillère tout en tournant la jatte régulièrement. Beurrez un moule à manqué.


4. Cuisson du fondant
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Glissez le moule dans le four, couvrez d'aluminium ménager et laissez cuire pendant 25 min. A la sortie du four, laissez reposer le fondant pendant au moins 45 min avant de démouler. Servez ce gâteau à peine tiède ou totalement froid.